大人都知道，坚果的营养价值是很高的，对脑部的补充效果不错，适当给宝宝补脑、有助于增强记忆力，但是由于坚果较坚硬，不适合宝宝咀嚼和消化吸收，所以可以把坚果搅碎做成糊，加入米浆或奶，这样不仅可以利于宝宝的消化，还能够让辅食更加美味呢。

　　妈妈们可以尝试以下的做法，给宝宝们添加一些坚果做成辅食，步骤简单又营养，都是值得去尝试的哦~

　　【板栗米糊】

　　准备食材：白米30克、栗子30克、水400毫升

　　步骤1：将白米洗干净，然后用清水浸泡1个小时左右。

　　步骤2：用研磨机或搅拌机将大米磨碎，磨碎前可加少量的水。

　　步骤3：将磨好的米和水一起倒入锅中用大火煮开，然后换成小火熬煮，一边用汤勺轻轻搅拌，大约煮20分钟，直到白米完全煮透。

　　步骤4：将板栗蒸熟，取板栗肉后，用搅拌机或汤匙将板栗捣碎。将捣碎的板栗泥放入锅中，换成小火煮5分钟左右。

　　步骤5：将板栗米糊放入滤网中，用勺子一遍搅拌一边压碎。

　　步骤6：取过滤后的栗子米糊即可。

　　营养提示：板栗含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、维生素等，对人体发育和成长很有好处。同时栗子还能在消化系统和泌尿系统上发挥功效，有助于强化孩子的内脏器官。

　　【核桃奶露】

　　准备食材：核桃50克、牛奶50毫升、水400毫升、淀粉水1/4茶匙、糖1/4茶匙

　　步骤1：核桃去壳，掰成小块。

　　步骤2：用搅拌机将核桃搅打成粉末状。

　　步骤3：将核桃粉混入糖和牛奶中，搅拌均匀，倒入锅中，加水。

　　步骤4：最后加入淀粉水略为勾芡，搅拌均匀。

　　步骤5：用小火将奶露煮到糊状。

　　步骤6：最后盛入杯中即可。

　　营养提示：核桃和牛奶中均含有维生素B群，有利于身体的新陈代谢，并养护皮肤。牛奶中丰富的钙质，可以维持骨质密度，保持骨骼健康。

　　【米浆核桃糊】

　　准备食材：白米35克、核桃20克、红枣12克、水400毫升、白砂糖3小匙

　　步骤1：白米浸泡2个小时。

　　步骤2：核桃、红枣用热水浸泡1个小时。

　　步骤3：捞出后将核桃去膜，红枣去籽。

　　步骤4：将白米、核桃和红枣放入搅拌机中，加水。

　　步骤5：搅打成米浆。

　　步骤6：米浆倒入锅中，煮滚后换成小火煮10分钟。

　　步骤7：加入砂糖搅拌至融化。

　　步骤8：最后盛入碗中即可。

　　营养提示：核桃含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益，可强健大脑。

　　【腰果奶】

　　准备食材：腰果15颗、白糖2茶匙、牛奶250毫升

　　步骤1：取腰果的果肉备用。

　　步骤2：将腰果倒入搅拌机中。

　　步骤3：再加入牛奶。

　　步骤4：将食材一起搅打成细腻的腰果奶。

　　步骤5：然后调入白糖，拌匀。

　　步骤6：将搅打好的腰果奶倒入杯中喝即可。

　　营养提示：腰果含有不饱和脂肪酸，也是人体必需脂肪酸，是人体组织、细胞膜和皮肤等的组成之一。

　　【花生核桃汁】

　　准备食材：核桃，花生等量，水适量。

　　做法：先把核桃和花生用温开水泡一夜，第二天早上把核桃和花生捞出，放入榨汁机，加适量的水一起打成汁，倒在锅里烧开，加适量糖!

　　【黑米核桃汁】

　　准备食材：核桃，黑米等量，水适量。

　　做法：将黑米与核桃仁放在温水中浸泡5-6分钟，再放入豆浆机磨成浆汁，导入锅里烧开，加适量糖即可。

　　营养提示：核桃又名胡桃，其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已为越来越多的人所推崇。核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃是抗衰老食品，对于预防皮肤老化、动脉硬化、老年痴呆大有裨益，实为食疗佳品。

　　黑米是稻米中的珍贵品种，具有特殊的营养价值。在《本草纲目》中记载：有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。黑米外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。

　　【核桃粥】

　　原料：大米50克，去皮核桃仁30克，糖少许

　　制作：将大米洗净，放水中浸泡2小时，然后倒入锅中煮开后，中火煮30分钟：将去皮核桃仁捣碎成末，放入粥锅中混匀，等粥变稠后，加少许糖，晾凉即可。

　　婴儿辅食的种类

　　1、米粉：这是婴儿的第一个固体食物，是最不容易导致宝宝过敏的食物。婴儿谷物应用勺来喂，不要把谷物放入奶瓶。一开始给宝宝只吃1汤匙，调得稀一些，便于宝宝接受，能用母乳或配方奶混合谷物。

　　2、半流质淀粉食物：如米糊或蛋奶羹等，可以促进宝宝消化酶的分泌，锻炼宝宝的咀嚼、吞咽能力。

　　3、水果泥：可将苹果、桃、草莓或香蕉等水果，用匙刮成泥(市场上有卖专为婴幼儿吃的水果泥)喂宝宝，先由一小勺，逐渐增至一大勺。

　　4、蔬菜泥：可将土豆、南瓜或胡萝卜等蔬菜，经蒸煮熟透后刮泥给宝宝喂服，逐渐由一小勺，增至一大勺。

　　在给婴儿辅食添加时，很多妈妈会选择蛋黄作为宝宝的辅食，建议不要在初期给宝宝添加，因为蛋黄中的某些营养成分，不易被宝宝消化吸收，此外，过早添加蛋黄会引起婴儿的过敏反应。

　　妈妈们快来根据自己宝宝的辅食添加情况来做营养可口的辅食吧~