这些食材来熬汤,自带鲜美超好喝
时间:2016-10-26 阅读:

今天小编为大家介绍一款非常美味的汤。

 

玉米蘑菇汤

配方:玉米120g、金针菇40g、香菇40g、鸡毛菜40g

调料:盐少许

烹制方法:

参考月龄:12个月以上(2岁以下的宝宝如果还不能直接吃玉米,可以把玉米煮熟后,打成泥来吃)

难易程度:无难度

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。

* 做法 *

1. 准备食材:玉米120g、金针菇40g、香菇40g、鸡毛菜40g。

PS: 如果家中没有鸡毛菜的话,可以用菠菜代替。

2. 将玉米洗净后,切成段。

PS: 宝妈可以根据宝宝大小调整玉米段的薄厚程度,啃玉米可以锻炼宝宝的动手能力和咀嚼能力。一定要注意,宝宝在吃玉米粒的时候,很容易呛到,宝宝如果还不能很好地咀嚼玉米粒,最好是煮熟后,打成泥来吃,特别是2岁以下的宝宝要格外小心。

3. 热水烧开后,倒入香菇焯一下,去掉异味。

PS:香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。借味来煲汤,可以给汤提鲜。

4. 焯好的香菇切碎。

5. 将金针菇切碎。

PS: 据测定,金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般的菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。但金针菇比较长切不易烂,所以在给宝宝食用的时候一定要切碎噢!

6. 热水烧开后,放入鸡毛菜焯30秒。

7. 将焯好的鸡毛菜切碎。

8. 这样所有食材就准备好啦!

9. 锅中添加适量清水,水煮沸后加入玉米。

10. 玉米提前煮20分钟左右,倒入香菇。

PS:玉米不易熟,所以要提前多煮一会儿。

11. 然后倒入金针菇,继续煮10分钟。

12. 期间用勺子撇去浮沫。

13. 最后加入鸡毛菜煮1分钟。

14. 然后根据宝宝的口味,来决定是否加盐。如果加盐的话,只加一点点就好,搅拌均匀。

15. 一碗鲜美营养的玉米蘑菇汤就做好啦!

PS: 一定要等玉米凉一凉再给宝宝食用噢,否则容易烫到小手。如果宝宝不方便啃玉米段的话,可以掰成玉米粒给宝宝食用。

 

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