草莓含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、铁等。这些营养素对生长发育有很好的促进作用。草莓中含有的天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。